豆沙面包卷

材料：
100克        鸡蛋 （大约2颗grade C）
200克        水
  30克        糖
    4克        盐
  60克        牛油
500克        高筋面粉
    2克        酵母粉

馅料：
100克        黑豆沙

做法：

1。 首先，将水，幼糖，牛油，盐，奶粉，高筋面粉，依次序放入面包模里面，酵母粉一定要
最后撒上。


2。不粘锅面包模推进面包机后，按BREAD, 按PROGRAM 10 (1小时30分钟），然后按
START。Program 10需要用1个小时30分钟。


3。当面包机响哔哔后，将面包模型取出，用手指往面团里面戳，看看面团开始萎缩，就将面
包团倒出，再把面团里的空气搓出来。之后，再把面包分成12个小团，休息10分钟。

4。拿一小团按遍，放入豆沙馅，包好。

5。用杆面棍杆扁大约1cm厚度长形就可以了。

6。中间切开看到豆沙就好，不要切断。


7。把面团稍微拉长起来，打个活结就可以了。


8。待发酵大约1倍大就涂抹蛋液。


9。 预热烤箱180度，烤约15分钟或金黄色即可。